Proprio a causa della presenza di un allergene non dichiarato sull’etichetta è stato richiamato dal commercio il preparato Nio del Mai Tai per presenza non dichiarata di mandorle. Più che un preparato, in realtà, è un vero cocktail pronto da consumare e in busta. L’avvertenza per i consumatori che fossero in possesso di questo cocktail è quella di riportarlo al punto vendita – o restituirlo in caso di acquisto online – e chiedere il rimborso o il cambio.  Il prodotto può causare problemi a chi è allergico o intollerante alle mandorle, mentre tutti gli altri consumatori non corrono alcun pericolo.

Vale ancora di più la raccomandazione del Bevi responsabilmente. Alcuni cocktail possono nascondere particolari e inaspettate insidie. Come la presenza di allergeni non dichiarati, che possono causare più di qualche semplice grattacapo a chi li assume, soprattutto se si tratta di soggetti allergici.

NIO, acronimo di Needs Ice Only, è la startup italiana dei cocktail in busta. Come dice il nome, basta un cubetto di ghiaccio ed il gioco è fatto! In barca, in aereo, a casa, in terrazza. Occupano lo spazio di un cd e puoi farne scorta per ogni occasione. L’idea è venuta a due giovani imprenditori italiani, Luca Quagliano e Alessandro Palmarin, che hanno avviato una star up davvero innovativa con l’obiettivo di consentire a chiunque di degustare cocktail di alta qualità anche quando non è disponibile un barman. In pratica i cocktail si presentano in bustine, quando si vuole preparare il cocktail basta agitare la confezione, strappare l’angolo pre-tagliato e versare tutto il contenuto in un bicchiere pieno di ghiaccio.

E.F.M.

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