Milano – E’ morto Enrico Citterio: addio al Re dei salumi

08/11/2024

E’ morto Enrico Citterio: addio al Re dei salumi

Enrico Citterio, storico imprenditore nel settore dei salumi e per lungo tempo presidente dell’azienda Citterio, è scomparso all’età di 99 anni.

L’azienda, fondata dal nonno Giuseppe Citterio nel 1878 a Rho, in provincia di Milano, ha raggiunto una dimensione internazionale con un fatturato di quasi 600 milioni di euro nel 2023 e oltre 1200 dipendenti distribuiti in 9 stabilimenti italiani e 2 negli Stati Uniti.

La storia di Citterio inizia nell’Ottocento, quando Giuseppe, dopo un periodo di apprendistato a Milano, apre una salumeria a Rho e sviluppa il metodo di conservazione del “Salame di Milano”, molto apprezzato anche dagli emigranti italiani.

Nel 1878, la piccola attività diventa un’impresa vera e propria, premiata con la Medaglia d’Oro all’Esposizione Nazionale di Milano. Durante gli anni Quaranta del Novecento, lo stabilimento fu occupato militarmente, ma con la ripresa economica del dopoguerra l’azienda si espanse sia in Italia sia all’estero, grazie all’aumento della domanda di salumi.

A partire dagli anni Cinquanta, Citterio si afferma come azienda innovativa con l’adozione di tecniche avanzate di conservazione e produzione, tra cui il sottovuoto. Negli anni Settanta, Citterio apre il suo primo stabilimento oltreoceano, facilitando la diffusione dei suoi prodotti negli USA. La crescita dell’azienda è proseguita con l’ampliamento della gamma di prodotti e l’apertura di nuovi stabilimenti, tra cui quello di Santo Stefano Ticino nel 2008 e un moderno impianto a Freeland, Pennsylvania, nel 2016.

Nel 2023, l’azienda ha registrato un incremento del fatturato del 4,4% e ha annunciato un nuovo stabilimento a Monte San Savino, in Toscana, con un investimento di 16 milioni di euro, dedicato alla produzione di Prosciutto Toscano DOP.

Ti è piaciuto l’articolo?

Condivilo su tutti i social e menziona MilanoNews24 | Le notizie da Milano in tempo reale

Potrebbero interessarti

“Le donne non sono lampadari, sono cervello e lotta” – Applausi per le parole della leader marocchina conto il Partito della Giustizia

“Le donne non sono lampadari, sono cervello e lotta” – Applausi per le parole della leader marocchina conto il Partito della Giustizia

Durante un confronto parlamentare sul programma di governo, Fatima Ezzahra El Mansouri, prima donna a guidare il governo marocchino, ha risposto con fermezza alle critiche del Partito della giustizia e dello sviluppo, formazione islamista attualmente all’opposizione. Il suo intervento, dedicato al ruolo delle donne nella società, ha raccolto numerosi applausi in aula. La discussione è […]

02/11/2026

In Italia tornano dopo 20 anni i Carabinieri ausiliari: la decisione del governo – Ecco cosa faranno e chi potrà arruolarsi

In Italia tornano dopo 20 anni i Carabinieri ausiliari: la decisione del governo – Ecco cosa faranno e chi potrà arruolarsi

Dopo circa vent’anni dalla loro abolizione, i Carabinieri ausiliari saranno reintrodotti in Italia, a partire dal 2027. La novità è contenuta nella legge di bilancio: il piano prevede l’arruolamento di 600 persone nel primo anno e di circa mille ogni anno dal 2028. La figura entrerà nella riserva volontaria dell’Arma e avrà incarichi militari, oltre […]

02/11/2026

Milano – A fuoco pannelli voltaici: evacuato un condominio in via Volta

Milano – A fuoco pannelli voltaici: evacuato un condominio in via Volta

Momenti di apprensione nel pomeriggio di ieri, a Milano, dove un incendio ha interessato il tetto di un edificio situato al civico 16 di via Alessandro Volta. Le fiamme hanno coinvolto alcuni pannelli fotovoltaici, estendendosi su una superficie di circa 20 metri quadrati e rendendo necessario l’intervento dei Vigili del Fuoco. Per affrontare l’emergenza sono […]

02/11/2026

Stagione sciistica, i prezzi sono alle stelle – Un’altra raffica di rincari: “+40% negli ultimi 5 anni. Giornalieri a 90 euro”. Sempre meno italiani sulle piste

Stagione sciistica, i prezzi sono alle stelle – Un’altra raffica di rincari: “+40% negli ultimi 5 anni. Giornalieri a 90 euro”. Sempre meno italiani sulle piste

L’avvio della nuova stagione sciistica è ormai alle porte: le prime nevicate e le temperature in calo permettono già di preparare alcune piste con l’innevamento artificiale. La principale preoccupazione riguarda il continuo aumento dei costi. Nell’ultimo anno gli skipass giornalieri e stagionali hanno subito rincari tra il 2% e il 5%, mentre negli ultimi cinque […]

01/11/2026

A Milano arriva una ‘botta’ di freddo, minime fino a 5 gradi – Le previsioni

A Milano arriva una ‘botta’ di freddo, minime fino a 5 gradi – Le previsioni

Le prossime ore saranno caratterizzato da un progressivo abbassamento delle temperature e da una maggiore variabilità. A determinare il cambiamento sarà una corrente fredda proveniente dall’Europa nordorientale, che porterà condizioni più rigide soprattutto durante la notte. Sabato 31 ottobre il tempo resterà nel complesso favorevole. Nel corso della serata, tuttavia, le nubi inizieranno ad aumentare […]

31/10/2026

Economia: Lombardia, Piemonte e le altre regioni del Nord chiedono al Governo la proroga del Fondo di garanzia per le piccole e medie imprese

Economia: Lombardia, Piemonte e le altre regioni del Nord chiedono al Governo la proroga del Fondo di garanzia per le piccole e medie imprese

Economia: Lombardia, Piemonte e le altre regioni del Nord chiedono al Governo la proroga del Fondo di garanzia per le piccole e medie imprese Cinque Regioni, un’unica voce per sostenere uno strumento a supporto del credito che ha funzionato. Emilia-Romagna, Liguria, Lombardia, Piemonte e Veneto hanno scritto ai ministri dell’Economia e Finanze, Giancarlo Giorgetti, e […]

31/10/2026

La trasformazione di Instagram – Non sarà più un social network, ma sempre più una piattaforma: parte la sfida a Netflix  e You Tube

La trasformazione di Instagram – Non sarà più un social network, ma sempre più una piattaforma: parte la sfida a Netflix e You Tube

Instagram sta cambiando profondamente la propria identità, trasformandosi da social network dedicato alla condivisione di foto e momenti personali in una piattaforma sempre più orientata alla visione di contenuti video. Con l’introduzione della nuova funzione Features, il servizio punta a consentire la pubblicazione di filmati della durata massima di 90 minuti, avvicinandosi a concorrenti come […]

31/10/2026

Milano, Sesto e Brianza sempre più vicine in bicicletta – Inaugurata la nuova Linea 2 del Biciplan: il percorso

Milano, Sesto e Brianza sempre più vicine in bicicletta – Inaugurata la nuova Linea 2 del Biciplan: il percorso

La rete delle piste ciclabili nell’area metropolitana milanese si arricchisce di un nuovo collegamento strategico. A Cinisello Balsamo è stata inaugurata la Linea 2 del Biciplan Cambio, un’infrastruttura realizzata grazie ai finanziamenti del Pnrr che mette in comunicazione Milano con Sesto San Giovanni, Cinisello Balsamo, Bresso e il territorio della Brianza. Il percorso si sviluppa […]

30/10/2026

Dal 2028 si potranno personalizzare le targhe anche in Italia: creatività libera – Ecco i costi (e i limiti)

Dal 2028 si potranno personalizzare le targhe anche in Italia: creatività libera – Ecco i costi (e i limiti)

Dal 2028 anche in Italia potrebbe diventare possibile scegliere una targa personalizzata per auto e moto. L’annuncio è stato dato dalla presidente del Consiglio Giorgia Meloni durante la presentazione della Manovra, sottolineando con ironia la fantasia degli italiani, che “potrebbe farsi valere”. L’introduzione di questa possibilità era già contemplata dalla riforma del Codice della Strada […]

30/10/2026