
Apre a Milano il più sorprendente Cocktail Bar di Madrid (fra i migliori 20 bar al mondo): “Sarà un’esperienza multisensoriale”

Apre a Milano il più sorprendente Cocktail Bar di Madrid (fra i migliori 20 bar al mondo)
Salmon Guru, il celebre cocktail bar guidato dal bartender Diego Cabrera, apre una nuova sede a Milano dopo il successo a Madrid e Dubai. Fondato nel 2016 nella capitale spagnola, Salmon Guru si distingue per la sua creatività audace, design eclettico e mixology innovativa, guadagnandosi un posto fisso tra i migliori bar del mondo, attualmente al 16° nella classifica dei World’s 50 Best Bars.
Il locale non è solo un cocktail bar, ma un’esperienza multisensoriale, dove sapori sorprendenti e ambienti unici creano un’atmosfera indimenticabile. Il suo menu, caratterizzato da drink serviti in bicchieri stravaganti come serpenti e teschi, riflette l’approccio sperimentale del bar.
Dopo Madrid, il brand si è espanso a Dubai nel 2022, dimostrando che può adattarsi con successo a diverse città internazionali. Cabrera definisce l’apertura a Milano come un passo importante per il marchio, paragonando l’ingresso nel capoluogo lombardo a una sfida di alto livello, come “entrare in Champions League”.
Il nuovo locale milanese, situato vicino a Parco Sempione, avrà circa 60 coperti interni e una terrazza con altri 30 posti.
Come a Madrid e Dubai, anche a Milano il design giocherà un ruolo fondamentale: specchi che ricordano squame di salmone, stampe animalier e luci al neon creeranno un ambiente unico e audace.
Come riporta Cibo Today, Salmon Guru Milano manterrà l’identità del brand, ma con un tocco locale, concentrandosi su un’offerta di cocktail creativi, tra cui il Pantera Jackson, una miscela di pisco, acqua di mango e salsa di pesce, e tapas con influenze spagnole, sudamericane e asiatiche. L’aperitivo, un momento chiave della cultura milanese, avrà un ruolo importante nel nuovo locale.
La nuova apertura
Diego Cabrera, intervistato da Cibo Today, ha sottolineato l’importanza dell’innovazione, della creatività e dell’irriverenza come valori centrali di Salmon Guru, valori che hanno contribuito al suo successo e che continueranno a evolversi.
L’apertura a Milano è prevista per novembre, in tempo per la stagione natalizia, con l’obiettivo di conquistare il pubblico italiano con un’esperienza unica e internazionale.