Formaggi italiani superstar all’estero – Nel 2023 record di vendite: ecco i più amati lontano dall’Italia

Le vendite dei formaggi italiani all’estero hanno raggiunto nel 2023 quasi 600mila tonnellate, per un valore di quasi 5 miliardi di euro, con un aumento del 5,7% in volume e dell’11,6% in valore.

Assolatte ha diffuso i dati  record, evidenziando che nonostante le fluttuazioni economiche, formaggi come mozzarelle, Grana e Parmigiano continuano a essere amati globalmente.

Anche la Cina è entrata tra i principali mercati per i prodotti lattiero-caseari italiani.

“Sul piano merceologico, l’export è stato trainato da formaggi freschi (con aumenti, per burrate e mascarpone, a doppia cifra percentuale) – spiega Il Sole 24 Ore – ” Sempre in volumi, seguono Grana Padano e Parmigiano Reggiano (+6,1%) con ottimi risultati anche nei formati grattugiati (+7,1%). Bene anche gli altri stagionati duri (+7,8%) e in lieve aumento anche il Gorgonzola (+1,1%)”.

Il saldo commerciale ha superato i 2,3 miliardi di euro con un aumento del 15% rispetto al 2022. Il presidente di Assolatte, Paolo Zanetti, ha sottolineato l’importanza dell’export per la crescita del settore lattiero-caseario italiano. A livello geografico, si è notato un aumento delle esportazioni verso l’UE rispetto ai mercati extracomunitari, dovuto alle difficoltà riscontrate in Canada, Giappone e Corea del Sud, mentre Regno Unito e Stati Uniti hanno mostrato segni di rallentamento a causa della Brexit e di problemi economici interni.