A Milano un Tram offre Pinsa gratis ai passeggeri – Ecco perché

A Milano si terrà un’iniziativa gastronomica imperdibile: un tram offrirà gratuitamente la pinsa romana a tutti i passeggeri. L’appuntamento  è per la prossima settimana, dal 5 a l 9 Marzo. L’evento è organizzato per celebrare il 80° compleanno di Corrado Di Marco, il creatore di questo iconico prodotto da forno.

Come partecipare alla degustazione gratuita
Per poter salire a bordo del tram e gustare la pinsa, sarà necessario registrarsi online. Nei prossimi giorni verrà pubblicato un link sul sito ufficiale di Di Marco, attraverso il quale si potrà prenotare un posto.

Il tram partirà da via Cesare Cantù, nei pressi del Duomo, e seguirà un percorso che attraverserà il centro di Milano, formando un anello prima di tornare al punto di partenza. Sono previste quattro corse giornaliere della durata di un’ora e una più breve di mezz’ora, per un totale di cinque viaggi quotidiani.

Un’esperienza gastronomica su rotaia
A bordo del tram, i passeggeri potranno assaporare diverse varianti di pinsa, preparate dallo chef Marco Montuori, storico collaboratore di Di Marco. Tra le proposte del menù ci saranno:

La classica pinsa sale e olio, ispirata alla tradizione pugliese. Una variante con pomodoro e stracciatella, servita a crudo per esaltarne il sapore. Una pinsa dolce con arancia e cioccolato, creata appositamente per il compleanno di Corrado Di Marco.
Ogni giorno, inoltre, un diverso chef del collettivo Chef in Camicia affiancherà Montuori, proponendo una pinsa speciale.

Corrado Di Marco è il fondatore dell’omonimo marchio, nato nel 1945 a Roma, nel quartiere Prati. Con una lunga esperienza nella panificazione, ha rivoluzionato il settore con l’invenzione di nuovi impasti. Negli anni ’80 ha sviluppato la Pizzasnella, un mix di farine di frumento e soia per una pizza leggera e a lunga lievitazione. Successivamente, nel 2001, ha creato la pinsa romana, introducendo nell’impasto farina di riso e pasta madre, rendendola più digeribile e croccante rispetto alla pizza tradizionale.

Insomma, l’occasione perfetta per provare un’autentica specialità in un’esperienza culinaria itinerante nel cuore di Milano!