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22/11/2023

Apre a Milano il ristorante dove si mangiano solo polpette, anche come dolce “Da noi tutto è ‘polpettabile'”

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Apre a Milano il ristorante dove si mangiano solo polpette, anche come dolce

A Milano, sta per aprire “Polpetta” un ristorante interamente dedicato alla celebre preparazione culinaria. Il locale, che sarà inaugurato all’inizio di dicembre, rappresenta il quarto della catena Polpetta, dopo le prime aperture a Roma. Dietro il progetto ci sono quattro soci: lo chef Giovanni Nerini, Andrea Laurenza, Alessio Di Cosimo e Salvatore Iannicelli.

A Milano il nuovo locale aprirà in via Tortona 21.

La polpetta, iconica ricetta casalinga, è considerata uno stile di vita e un comfort food senza pari. Il menù del ristorante presenta una varietà di polpette, dalle classiche alle versioni ispirate a ricette romane o internazionali. Si potranno gustare polpette fritte o al sugo di pomodoro con macinato di carne, polpette di ispirazione romana come all’amatriciana o cacio e pepe, e polpette dal mondo, come quelle giapponesi in salsa teriyaki o thailandesi di gamberi al curry rosso thai.

Il menù offre anche opzioni per vegetariani e celiaci, con polpette a base di pesce, verdure, melanzane, ricotta salata, ceci, e zucca mantovana. Tutti i piatti, compresi i primi, sono basati sulla forma tondeggiante delle polpette.

Polpetta anche per dessert

Per completare l’esperienza, il ristorante propone anche dolci che richiamano la forma delle polpette, come cheesecake e polpettine di cioccolato.

Polpetta rappresenta un nuovo spazio gastronomico a Milano, dedicato a una delle preparazioni più amate e versatili, che trova espressione in una vasta gamma di ricette e tradizioni culinarie in tutto il mondo.

Per ulteriori Info clicca qui  https://www.polpetta.it/

 

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